Mittagessen & Abendessen

Unser engagiertes modernes Team unter der Leitung des Küchenchefs Aleš Fende ist mit viel Herz und Know-how bei der Arbeit. Am liebsten greift es auf alte slowenische Rezepte zurück, die im Hotel Triglav schon die früheren Generationen zubereitet haben. Die Gerichte sind sehr geschmackvoll, da gesunde, frische und hochwertige Zutaten von den umliegenden Bauerhöfen verwendet werden. Einige Kräuter kommen auch aus dem eigenen Gemüsegarten.

Jeder Gast im Restaurant wird mit einem kleinen Gruß aus der Küche und mit köstlicher Kräuterbutter und selbstgebackenem Brot willkommen geheißen. Außer einem vielfältigen À la Carte-Angebot hat der Küchenchef für Sie täglich noch ein Tagesmenü mit 4-Gängen vorbereitet. Wer sich von unseren kulinarischen Hochgenüssen verführen lassen möchte, kann seinen Gaumen mit dem 6-Gänge-Degustationsmenü verwöhnen. Die exzellenten Geschmackskombinationen, das große Angebot an slowenischen Weinen sowie der ausgezeichnete Service sind kulinarische Erfahrung auf höchstem Niveau.