Pranzo & Cena

I piatti del nostro team di cuochi guidato dallo chef Aleš Fende sono moderni e realizzati con passione. L’amore per la cucina porta il nostro chef a studiare e ricreare i piatti tradizionali sloveni, preparati all’Hotel Triglav già generazioni fa. Ogni piatto rappresenta una specialità tipica slovena, ed è preparato con cura e realizzato con un tocco moderno ma soprattutto con la scelta di ingredienti freschi, locali e di stagione. Agli ingredienti sani e di qualità provvedono i coltivatori locali, mentre le spezie provengono dal nostro orto.

All’arrivo, i nostri ospiti vengono sempre serviti con un amuse-bouche di burro alle spezie aromatiche e pane fatti in casa. Oltre ad un ricco menù a la carte, vi è a disposizione ogni giorno un menù di 4 portate raccomandato dal nostro chef. Per chi volesse provare un’esperienza gastronomica unica, vi suggeriamo il menù degustazione di 6 portate. Un’eccellente combinazione di sapori, una vasta offerta di vini sloveni e un ottimo servizio contribuiranno a fare della vostra permanenza un’esperienza gastronomica di alto livello.