Cena per Occasioni Speciali – Concedetevi un’esperienza indimenticabile

Quando il sole tramonta e il Lago di Bled è avvolto nella quiete serale, il Ristorante 1906 diventa il cuore dell’arte culinaria e dell’ospitalità raffinata. La cena è il momento in cui la nostra cucina brilla in tutta la sua grandezza, poiché ogni piatto che serviamo porta con sé una parte della nostra filosofia – rispetto per la tradizione, unione di ingredienti locali con tecniche innovative e la creazione di momenti indimenticabili per i nostri ospiti.

Nel nostro ristorante, le radici della ricca cucina francese si fondono con i sapori moderni della Slovenia. I piatti creati dal nostro chef Aleš Fende sono il risultato di anni di dedizione alla gastronomia di alto livello e della ricerca della perfezione in ogni ingrediente. Ma cenare con noi non è solo un pasto – è un’esperienza che vi porta in un viaggio attraverso un mondo di sapori e consistenze, spesso difficili da riprodurre a casa. La ristorazione, soprattutto a questo livello, offre qualcosa che è quasi impossibile da ottenere in cucina: l’armonia perfetta dei sapori, un servizio impeccabile e un’atmosfera che insieme creano un momento unico, degno di un’occasione speciale.

Coccole Culinarie per Momenti Speciali

Non è un segreto che il nostro ristorante attiri ospiti che vogliono celebrare i momenti più importanti della vita. Ogni giorno accogliamo coppie e gruppi che festeggiano anniversari, fidanzamenti, compleanni o che semplicemente desiderano concedersi una coccola alla fine di un soggiorno indimenticabile nel nostro hotel. Una richiesta che emerge quasi sempre con ogni prenotazione è: “Per favore, possiamo avere un tavolo vicino alla finestra!”

In queste occasioni speciali, ci troviamo sempre di fronte alla stessa sfida – come soddisfare i desideri di tutti i nostri ospiti? Come decidere quale occasione merita più attenzione? È più importante un 40° anniversario di matrimonio di una cena di fidanzamento che simboleggia l’inizio di un nuovo capitolo di vita? È più significativo un compleanno rispetto all’ultima cena di una settimana indimenticabile da noi? Ogni occasione speciale porta con sé innumerevoli emozioni e significati, e quindi è impossibile giudicare quale sia la “più importante”.

Un’opportunità equa per tutti gli ospiti

Per garantire un’esperienza il più possibile equa, abbiamo deciso anni fa di non accettare prenotazioni per tavoli specifici. Il nostro obiettivo è dare a ogni ospite la possibilità di godersi la nostra cucina, indipendentemente da dove si sieda. All’arrivo al ristorante, offriamo agli ospiti una scelta tra i tavoli disponibili e, naturalmente, coloro che arrivano prima hanno maggiori possibilità di scegliere un tavolo con vista sul lago. In questo caso, il vecchio detto  “Chi arriva prima, macina per primo” è molto appropriato – o nel nostro caso: “Chi arriva prima, gode della vista migliore.”

Ma indipendentemente da dove vi sediate, il nostro team è impegnato a garantire un’esperienza di altissimo livello. Il cibo è altrettanto squisito e il servizio altrettanto attento, che siate seduti vicino alla finestra o al centro della sala. Il nostro obiettivo è creare un’atmosfera in cui ogni piatto soddisfi e superi le aspettative, permettendovi di dimenticare le preoccupazioni quotidiane e di godervi semplicemente il momento. Dopo tutto, le occasioni speciali meritano di essere celebrate in un ambiente in cui i vostri sensi sono al centro dell’attenzione – e nel nostro ristorante, questo accade con ogni boccone.

Per coloro che desiderano assicurarsi la migliore scelta di tavolo per sé e i propri cari, consigliamo di arrivare presto – iniziamo il servizio di cena alle 18:00, quando la scelta dei tavoli è al suo massimo. Ma state tranquilli – indipendentemente da dove vi sediate, la vostra esperienza sarà indimenticabile, poiché ogni cena da noi è una vera festa per i sensi e per il palato.

Per concludere, vi lasciamo con il commento di un ospite soddisfatto, che riassume perfettamente la nostra offerta serale:

“Fabulous

The menu here is presented as an 8-course tasting meal, but with options to have 4,5,6 or 7 courses priced accordingly.

The brilliant (and in my experience unique) innovation is that you can select any of the 8 things on the menu to make up your 4,5,6 or 7 courses. And everyone at the table can make a different selection. There were 2 cold starters, 3 warm starters, 2 mains and a dessert.

The starter portions were quite small, though beautifully prepared. Small portions are not typical in Slovenia, so be prepared for that. Main courses were a typical west European size. If I were to be picky, I’d say that the two main courses were both red meat, which seemed a bit limiting. Everything we ordered was excellent.

But there’s more. We asked for the wine list and saw a very comprehensive range of Slovenian wine, but only bottles. When we asked if there was anything we could have by the glass, our waiter said “all of them!” They will actually open almost any wine from the list and give you a glass. We had two great wines, a sparkling chardonnay and a lovely pinot noir.

All of this was delivered with speed, wisdom and courtesy. I thought it was fantastic.” 

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